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实至名归:雷允上膏方制作技艺入选省级非遗名录

作者:来源: 点击数: 356发布时间:2016年10月28日

  近日,中华老字号雷允上又获得一项殊荣——雷允上膏方制作技艺被列入第四批江苏省非物质文化遗产代表性项目名录。
  膏方是中医药文化中的重要组成部分,“膏方者,盖煎熬药汁成脂液,而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也,故俗称膏滋药。”
  据史料记载,早在清朝时期,雷允上诵芬堂就以经营滋补膏滋药而鹤立于市。现如今,有着三百年传承的雷允上膏方以其补虚扶弱、防治疾病、滋补强身、抗衰延年的显著功效,深受慢性病人、亚健康者、老年人群、少儿群体、都市白领等人群的青睐。
  雷允上膏方包括两类,一是选用古代经典处方、陈方,适当加以调整充实,如阿胶芝麻膏、十全大补膏等,这类膏方适用人群广泛,符合大众对养生的需求。二是名医专诊拟方,辨证施治,一人一方、一方一锅,这类膏方具有补虚和治病的两大特点。组方时重视脉案书写,注重体质差异;调畅气血阴阳,以平为期;斡旋脾胃升降,以喜为补;着意通补相兼,固本清源。
  民间流传着“膏方补不补在医生,灵不灵在制作”的俗语。
  雷允上国药连锁旗下诵芬堂、沐泰山、王鸿翥、天益生等百年老店都聘有名老中医坐诊,他们师从金昭文、黄一峰、吴怀棠、奚凤霖等近代吴门名医,深得师门真传,医术精湛。良好的口碑引得江浙沪地区的许多患者慕名而来。
  雷允上膏方制作遵循传统工艺,由一批经验丰富的膏方制作工艺传承人亲司炉台,经浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、凉膏、质检等多道流程,慢熬而成。这些膏方工艺传承人对药性全面了解,火候拿捏得当,手法技巧娴熟。收膏时 “滴水成珠” 的本领,更是“冬练三九、夏练三伏”的结晶。
  雷允上膏滋组方一般包括补益药、健脾助运药、祛邪扶正药、矫味药和赋形药四个部分。雷允上始终遵行“精选道地药材允执其信,虔修丸散膏丹上品为宗”的古训,所用药材择季采集,应陈则陈,应鲜则鲜,应制则制,老药工发挥传统眼看、手摸、鼻闻、口尝进行药材形状、大小、颜色、质地、断面、气味、水试、火试鉴别,确保雷允上所用药材道地、疗效确切。
  雷允上膏方重在名医诊断、妙在科学炮制、贵在道地药材,所制膏方可以达到“其黑如漆、其亮如镜、入口即化”的至善境界,为苏州及周边区域民众所称道。
  2013年6月8日,苏州市人民政府公布了苏州市第六批非物质文化遗产名录,中华老字号雷允上膏方制作技艺入选苏州市非物质文化遗产名录项目。
  2014年6月,金竹良作为雷允上膏方制作技艺第四代传承人,入选第四批苏州市非物质文化遗产项目代表性传承人名录。
2016年1月14日,江苏省人民政府公布了第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录,传统中医膏方制作技艺——雷允上膏方制作技艺成功入选。
  2016年3月18日,江苏省文化厅公布了第四批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单,确定苏州雷允上国药连锁总店有限公司为雷允上膏方制作技艺的保护单位。
  雷允上膏方制作技艺成功列入第四批江苏省非物质文化遗产代表性项目名录,势必对膏方制作的传承和膏方领域的健康发展起到深远作用。雷允上作为中华老字号医药企业,将借助非物质文化遗产项目平台,积极承担膏方制作技艺的保护、传承、传播、发展工作。以中医膏方制作技艺传承和保护为契机,进行中医膏方标准化体系创建,实现膏方可持续发展,弘扬雷允上膏方制作技艺,充分发挥其历史文化价值、临床应用价值、传统工艺价值、社会价值。
                                  (苏州雷允上国药连锁总店有限公司来稿)